Zubereitung:

Sojamilch anwärmen damit die Hefe schön aufgehen kann. Mehl in eine Schüssel geben, Zucker drüber streuen, eine Kuhle formen, Hefe hineinbröckeln, lauwarme Silch hinzufügen und ein bisschen umrühren. Zugedeckt 15 min stehen lassen. Öl und Salz hinzufügen. Alles gut verkneten und zu einem geschmeidigen Teig formen. An einem warmen Ort für ca. 1 Stunde, oder bis er sich verdoppelt hat, gehen lassen.

Für die Füllung Sojamilch, Stärke, Zucker und die Vanille in einem kleinen Topf zum kochen bringen. 1-2 Min döcheln lassen, bis die Konsistenz ein wenig an Uhu erinnert.

Teig ausrollen so das er ca. 30x20cm breit ist. Mit Pudding befüllen dabei ca. 1 cm vom Rand weg bleiben (Links, oben und Rechts, wir rollen von unten auf, da ist es wurscht^^), Apfelstückchen darauf verteilen und mit einer riesigen Ladung Zimt bestreuen.  Teig von unten nach oben rollen und in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden. Auf einem mit Backpapier bekleidetem Blech mit etwas Platz hinlegen, mit Sauberen Geschirrtuch bedeckt nochmal 30 Min gehen lassen. Ofen vorheitzen auf 200°C Ober-Unterhitze, und Apfel Zimt Schnecken für 15 Min. backen oder bis gülden und fertig.

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, kleine Mulde rein drücken und Hefe hineinbröckeln. Zucker drüber streuen und lauwarmes Wasser hinzufügen. Mit einem Holzlöffel kurz verrühren und 15min gehen lassen. Olivenöl und Salz hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Mit Öl einreiben und an einem warmen Ort ca 1 Stunde gehen lassen. Bei mir ist das der Backofen außer es ist grade der Kokos Bacon drin. 🙂
Bacon vorbereiten nach extravaganten Rezept. Kürbis mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Mein Kürbis war noch ziemlich fest deswegen hab ich ihn kurz mit heißer Gemüse Brühe übergossen und ca 5 min ziehen lassen. Apfel in feine Spalten schneiden. Lauch in feine Ringe schneiden.
Ofen auf 220°C vorheizen (am besten eignet sich Ober/Unterhitze). Blech auf unterster Schiene mit heizen.
Für die Sauce alle Zutaten vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Teig für die Flammkuchen dünn ausrollen (ja nachdem wie groß er werden soll). Im Gegensatz zu Pizzateig, wirklich rollen. Auf ein Backpapier setzten und mit Sauce, Kübrisstreifen und Apfel belegen. Mit Lauch Ringen bestreuen. Schnell aber vorsichtig das Backpapier auf das heiße Blech ziehen. Ca. 8-12 Minuten backen, bis der Boden knusprig ist und der Kürbis durch.
Mit Kokos Bacon bestreuen und servieren.

Ich wünsch euch einen Guten Herbst Hunger 🙂

p.s. Bevor ichs vergesse, ich hab mir noch etwas Veggi Belle drüber gestreut weil der Weg muste 🙂

Zubereitung:

Sojamilch anwärmen damit die Hefe schön aufgehen kann. Mehl in eine Schüssel geben, Zucker drüber streuen, eine Kuhle formen, Hefe hineinbröckeln, lauwarme Silch hinzufügen und ein bisschen umrühren. Zugedeckt 15 min stehen lassen. Alsan schmelzen, Joghurt hinzufügen, Vanille und Salz hinzugeben und zu dem Vorteig hinzufügen. Alles gut verkneten und zu einem geschmeidigen Teig formen. An einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen. Ich lass ihn gerne im Backofen gehen. Diesen kurz auf 50°C aufheizen, Teig reinsetzten und wieder ausschalten.

Nachdem der Teig sich verdoppelt hat, diesen in 7-8 gleich große Stücke teilen, in kleine Quadrate ausrollen (oder ausziehen) mit einem Löffelchen Pflaumenmus füllen und zumachen. In der restlichen (geschmolzenen) Alsan wenden und in eine vorgefettete Backform legen. Mit allen 7 oder 8 Buchteln so verfahren und zugedeckt (mit Plastik oder sauberen Geschirrtuch) weitere 30-40 min project methodology agile. gehen lassen.

Im vorgeheizten Backofen (200°C Ober-Unterhitze) für 20-25min gold braun backen.

Zubereitung:

In einem kleinen Topf Silch hinzugeben, 5-6 EL abschöpfen und Pudding Pulver und Zucker darin einrühren. Silch zum kochen bringen. Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen lassen. Bei belieben mit Zimt, Vanillearoma und Muskatnuss abschmecken.