wpid-mittwochsbox_1-2013-01-16-10-006

Das Thema diese Woche war das Heiliges Blechl. Alles was gebacken wurde findet ihr bei Leckermone. Wobei Mone und Cookie vor Hefeteig heute zurück geschreckt sind, find ich Hefeteig wirklich sozial. Er tut das was er am besten kann, aufpluffen und ich muss nichts dabei tun. Nach meinem letzten Pizza Muffin Versuch eher bescheiden war, war dieser voll lecker. <img class="size-medium wp-image-907 alignright" alt="Pizza Muffins" src="http://cookie-ninja.de/wp-content/uploads/2013/03/Foto-22-224×300 view it.jpg“ width=“224″ height=“300″ srcset=“http://cookie-ninja.de/wp-content/uploads/2013/03/Foto-22-224×300.jpg 224w, http://cookie-ninja.de/wp-content/uploads/2013/03/Foto-22-764×1024.jpg 764w, http://cookie-ninja.de/wp-content/uploads/2013/03/Foto-22.jpg 1000w“ sizes=“(max-width: 224px) 100vw, 224px“ />

Für 4 Pizza Muffins benötigt ihr:

1/4 von (500g Mehl+1 Päckchen Trocken Hefe + 1 Pr. Zucker + 1/2 TL Salz + 250ml Wasser+2 EL Öl = Teig gut geknetet, min. 2 St. geruht)
3 EL Tomaten Püree + Italienische Kräuter + Knoblauch + Salz + Zwiebelchen
Pizza Schmelz
Oliven oder Gemüse oder Chilli oder Veggi Vürstchen – was du gerne auf Pizzas hast

Teig in ein Rechteck ziehen, mit Tomatenpüree und Käse belegen. Einrollen in 4 Stücke schneiden und in Muffinförmchen (ich empfehle Silkonförmchen, mit Papier hab ich schlechte Erfahrung – da bebleibt Hefeteig meistens dran bappen) stecken. Mit Käse toppen. Für 20-25 min bei 200 °C backen.
Wünsche guten Appetit ????

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